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所屬分類:空氣濕度

酒作為一種飲用品,在生活中是再常見不過的了。但要說起酒窖這一釀酒和藏酒之所,估計大部分人知之甚少。由于酒自身的特殊性,所以對存放的環境要求也相對較高。一般來說不僅要空間充足、通風良好、隔絕自然光外,而且尤為重要的是保持酒窖內合適的溫度和濕度,以便保證藏酒的品質。目前,多數的貯酒酒窖都使用了溫濕度傳感器來進行監測,并通過酒窖溫濕度控制系統來精確調控環境的溫濕度。

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酒窖中溫濕度的把控非常重要,無論是葡萄酒還是白酒在貯藏時對溫度和濕度的要求都很苛刻。因為溫度的變化不僅可能會加速酒的氧化過程,重要的是還會導致在存放過程中產生不需要的物質,影響風味甚至變質。除了恒定的溫度外,酒窖的濕度控制也必不可少。太過潮濕的環境容易造成其中木質物品腐爛,而空氣太干則可能使軟木塞失去彈性,無法封緊瓶口,從而加速揮發。

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酒窖測溫系統包括多種型號的溫濕度傳感器,可以滿足不同應用需求,測量精度可以達到0.05攝氏度,測量范圍從-100至500攝氏度,感溫元件有鉑電阻、溫濕度元件和各種數字感溫芯片,外形尺寸有內置感溫元件的小型傳感器,也有探深超過4米的鎧裝測溫探頭。各溫度傳感器把測量信息通過射頻信號發送到無線數據接收機,無線數據接收機可以通過串口、網口等接口把數據上報給本地的電腦,也可以通過GPRS信號把數據無線遠程上報給網絡服務器,進而接入到互聯網,遠程電腦用戶或手機用戶可以通過互聯網監測實時數據。

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